绍兴熟食-开袋熟食批发-胜缘食品有限公司(商家)

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

真空开袋熟食能保存多久

真空包装的主要作用是除氧，绍兴熟食，以有利于防止开袋熟食变回，其原理也比较简单，因开袋熟食霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和开袋熟食细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，开袋熟食批发，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%，大多数微生物将受到养殖而停止繁殖(注：真空包装不能卬制厌1氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等)。

真空除氧除了能抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，这是因为油脂类开袋熟食中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用容易氧化，开袋熟食会变味、变质;此外，氧化还使---a和---c损失，开袋熟食色素中的不稳定物质也会受氧的作用，使颜色变暗，所以，除氧能有效的防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值!

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

用于装开袋熟食的真空包装袋材质有哪些

开袋熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。是人们餐桌上的常见食品，为保障开袋熟食在运输及销售过程中食品的色香味，大多厂家采用真空包装袋包装，那么，开袋即食熟食，用于装开袋熟食的真空包装袋材质有哪些？

一、开袋熟食食品装袋后需要高温处理的，要采用高温蒸煮袋，常用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。

材质:ny/pe、ny/al/rcpp、ny/pe

特性:防潮、耐温、遮光、保香、强韧

适用:高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。

二、开袋熟食食品装袋后不需要高温处理的，真空熟食批发，要采用普通食品真空包装袋，常用于各种凉拌菜。

材质：pa/pe、pet/pe、pet/pa/pe

特性：具有除氧、抗压、阻气、保鲜等作用

适用：各种凉拌菜，水产品的干制、腌制品等。