腌制臭鳜鱼批发价格-胜缘食品有限公司(商家)

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的---、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，腌制臭鳜鱼批发价格，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表健康的“尚康”品牌。

做臭鳜鱼的小贴士

1、焖臭鳜鱼加的水量不要太多了，腌制臭鳜鱼批发，大概跟鱼水平就差不多了。

2、撒了青椒焖了次后就不要再加盖了，免得青椒颜色发黄。

3、酱油不要多了，稍微上色即可。、

4、姜末在这里足够起到去腥的作用，也可用料酒。

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的---、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表健康的“尚康”品牌。

臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。

这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法---，食而得异香。

制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制1好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，淮南腌制臭鳜鱼，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。